Quando dobbiamo decalcificare la nostra macchina da caffè, che sia una macchina da caffè espresso o una macchina da caffè a capsule, la domanda principale che molti utenti si pongono è semplice: quale liquido disincrostante utilizzare per il processo di pulizia?
E subito ci chiediamo se sia bene usare l’aceto per decalcificare le macchine da caffè.
Sappiamo che esistono disincrostanti liquidi di diverse marche ed anche di marche generiche che solitamente vengono utilizzati per quasi tutti i modelli poiché l’obiettivo (pulizia dei condotti interni dal calcare) è sempre lo stesso. Buoni esempi di questo sono il liquido disincrostante Saeco o il liquido Delonghi. In realtà ogni brand commercializza poi liquidi di propria produzione per la pulizia delle macchine.
In realtà, scegliendo una Macchina da caffè in acciaio inox (grazie a Macchinedelcaffè.com abbiamo scoperto la Kamira, fantastica macchina da caffè made in Italy), risulterà molto più semplice la pulizia. Diversamente bisognerà fare molta attenzione verificando che la propria macchina sia in grado di sopportare agenti chimici o naturali più o meno aggressivi.
Molte volte, infatti, non abbiamo il liquido decalcificante a portata di mano o non lo troviamo nel nostro negozio di fiducia o, ancora, siamo restii ad acquistarlo online (magari perché è un prodotto molto economico che ci costerà quasi quanto le spese di spedizione). Ed è qui che fanno la loro comparsa elementi di uso quotidiano con un’elevata presenza di acido acetico nella loro composizione… come il classico aceto bianco .
Ma è valido l’aceto bianco per pulire la macchina del caffè?
Uso di aceto per disincrostare macchine da caffè
In passato, quando non c’erano tanti prodotti chimici, marchi o risorse come oggi, i processi di decalcificazione nelle macchine da caffè venivano eseguiti con l’aceto. L’uso dell’aceto bianco per la decalcificazione oggi è più un’eredità del tempo passato che una necessità o un’opzione realmente raccomandata.
Ma questo non significa che non sia un prodotto naturale valido: dipenderà sempre dalla tua macchina e, in generale, l’aceto è anche un prodotto molto diffuso e usato per la pulizia domestica generale (ci sono anche aceti specifici per la pulizia). Talvolta si tende a generalizzare e confondere questo uso di pulizia generale con un procedimento specifico e delicato come la disincrostazione della caffettiera, che richiede valutazioni specifiche.
L’aceto è consigliato per disincrostare le macchine da caffè?
In linea di massima no, anche se non è consigliabile essere troppo netti e rigidi in questi ambiti.
Quasi tutti i principali produttori di macchine da caffè, in particolare quelle a capsule, commercializzano i propri liquidi o pastiglie disincrostanti, e quindi ne consigliano agli utenti l’acquisto. I produttori non sono responsabili di ciò che accade a seguito dell’uso dell’aceto nelle macchine da caffè (o di altri composti che possono essere utilizzati nella disincrostazione).
A titolo di esempio citeremo alcune indicazioni offerte dai produttori (potremmo metterne diversi, oppure puoi cercarli tu stesso nei manuali di istruzioni). Il primo è un libretto di istruzioni di una macchina da caffè Nespresso Essenza, dove i produttori ci dicono chiaramente ed evidenziano in rosso che l’aceto è dannoso per il dispositivo.
Un altro esempio è il manuale d’uso di una Dolce Gusto Oblo, laddove l’azienda Nestlé vieta esplicitamente l’uso dell’aceto.
Insomma, i rimedi casalinghi per disincrostare le macchine da caffè sono sempre un’opzione sconsigliata dalla maggior parte dei principali produttori, e noi non facciamo eccezione. Purché, come dicevamo, non si opti per macchine solide, longeve e quasi interamente in acciaio, come la classica Moka (a noi sgradita) oppure la fantastica Kamira (che ci sentiamo di consigliarvi).
Si consiglia di optare per i liquidi disincrostanti ufficiali, non perché l’uso dell’aceto sia di per sé dannoso, ma perché le aziende non sono responsabili di come l’utente applica i rimedi casalinghi. Così facendo l’azienda avrà sicuramente un introito ulteriore, ma saremo certi del risultato. Poi ognuno farà le proprie valutazioni, anche in base al costo della macchina da caffè acquistata.
Il problema principale o l’effetto dannoso che l’aceto può avere sulla tua caffettiera è la corrosione o il danneggiamento degli elementi interni che sono in alluminio o in plastica.
Per questo non dovrebbe succedere nulla se, dopo aver decalcificato con aceto, ci si assicura di risciacquare molto bene (fino a due o tre volte, se necessario) l’interno della caffettiera e l’interno del serbatoio dell’acqua.
Inoltre, come più volte ripetuto, non dovrebbero esserci rischi se la tua caffettiera ha componenti in acciaio e non in alluminio. Ma, come abbiamo detto prima, questo dipende dal singolo caso e non possiamo stabilire regole comuni per tutti i casi. Basta fornire le informazioni giuste e invitare ciascun utente ad agire di conseguenza.
Alternative all’uso dell’aceto nelle macchine da caffè
Anche così, se vuoi usare una soluzione fai da te come liquido disincrostante, devi sapere che l’ideale è utilizzare liquidi per macchine da caffè a base di agrumi e non di acido acetico.
L’aceto per la disincrostazione delle macchine da caffè è sconsigliato perché può essere troppo acido e, anche se rimuove le tracce di calcare, può anche danneggiare le parti interne della macchina o lasciare un sapore sgradevole. Se usi l’aceto per le macchine del caffè, lo ripetiamo, fallo sempre sotto la tua responsabilità e con tutte le informazioni necessarie.
Se vuoi utilizzare un liquido disincrostante fatto in casa, ti consigliamo di utilizzare il succo di uno o due limoni, mescolato con acqua calda. La proporzione dovrebbe essere di circa un cucchiaio di succo di limone per ogni mezzo litro d’acqua.
Mescola bene entrambi gli elementi ed avrai già il liquido disincrostante pronto per l’uso. Il succo di limone è molto più sicuro e meno aggressivo dell’uso dell’aceto per disincrostare le macchine da caffè.
Aceto per pulire le caffettiere
L’uso dell’aceto per pulire le macchine del caffè è molto diffuso, inteso come una soluzione per rimuovere ossidi o tracce di bruciature all’esterno. Ma non dobbiamo confonderlo con il processo di decalcificazione, a meno che non intendiamo la pulizia delle macchine da caffè con aceto come la pulizia esclusivamente dei condotti interni.
Come pulire una caffettiera con aceto bianco
Successivamente spiegheremo i passaggi di base per pulire una caffettiera con aceto bianco. Bianco, lo sottolineiamo, perché nessun altro tipo di aceto dovrebbe essere utilizzato.
Il processo è valido per qualsiasi tipo di caffettiera dotata di serbatoio dell’acqua (italiana, espresso, capsule…). E insistiamo: questo processo porta solo alla pulizia, non alla disincrostazione. Quello che andremo a pulire con l’aceto è il serbatoio della macchina.
- Per prima cosa rimuovi il serbatoio dell’acqua, sciacqualo bene e pulisci con panno o carta da cucina tutti i resti/muffe/sporcizia superficiali eventualmente visibili.
- Terminata questa pulizia superficiale, riempi la caraffa o il serbatoio della tua macchina con una soluzione composta da una parte di aceto bianco e due parti di acqua fredda.
- Fatto ciò, avvia la caffettiera come se doveste preparare un caffè (ma senza caffè).
- Spegni la caffettiera e lascia riposare la soluzione di aceto e acqua rimanente nel serbatoio della caraffa per 15-20 minuti. Durante questo periodo, l’aceto farà tranquillamente il suo lavoro.
- Infine, svuota il serbatoio e riempilo con acqua normale. È tempo di risciacquare e pulire i detriti. Riaccendi la caffettiera e avvia un ciclo dell’acqua senza caffè. Fallo anche più volte.
Dopo questa pulizia con aceto della tua caffettiera, il serbatoio dell’acqua sarà privo di detriti e sedimenti che potrebbero essersi depositati sul fondo o negli angoli. Tieni presente che eventuali avanzi nella caraffa o nel contenitore dell’acqua potrebbero essere trasferiti nel caffè.
Pulisci la caffettiera con aceto bianco e bicarbonato di sodio
Un procedimento simile al precedente, ma un po’ più morbido (meno aggressivo) si ottiene mescolando due parti di bicarbonato, una di acqua e una di aceto bianco (ovvero 50%, 25% e 25%).
Se non ti piace l’idea di pulire la tua caffettiera con l’aceto perché può essere aggressivo, allora puoi provare prima questa alternativa e vedere se i risultati sono soddisfacenti. Naturalmente, tutto dipende dalle condizioni in cui si trovano i condotti o dall’area che si desidera pulire. Non tutti i casi possono essere trattati allo stesso modo.